Gipang Si Kue Kampung Yang Mulai Tergerus Jaman

GANDENKU.COM | Reportase - Kue kampung yang hanya bisa di temukan di setiap momment tertentu ini sudah jarang di dapatkan, namun lebaran kali ini kami bisa menemukannya ketika di Hari Raya Idul Fitri 1438 H tepatnya saat silaturahim ke kampung Carang Datang, Saketi.

Kue ini biasanya saat lebaran akan selalu ada dan menjadi suguhan di hari raya, disamping wajik dan kue kampung yang lainnya. Namun keberadaannya kini mulai tergeser seiring semakin maraknya makanan kue 'moderen' seperti halnya biskuit kaleng.

Makanan ini memang cukup terasa keras, mungkin bagi yang bermasalah dengan gigi harus ekstra hati-hati saat mengkonsumsi makanan ini, namun soal rasa jangan di tanya. Rasanya manis gurih dan enak ketika kita sudah memakannya. Kue kampung yang biasa di sebut dengan nama Gipang, memang memiliki ke khasa-an tekstur makanannya.

Kedepannya mungkin harus ada pemerintah daerah yang bisa melestarikan keberadaan pangan tradisional sebagai salah satu bentuk melestarikan makanan kampung sekaligusnya bisa menjadi sentra Kuliner Tradisional.  Ayo coba...[TGA]